caplore.com
5 คาเฟ่ ร้านกาแฟบรรยากาศดีพักใจหลัง Covid-19

5 คาเฟ่ ร้านกาแฟบรรยากาศดีพักใจหลัง Covid-19

หลายคนคงเบื่อกับการอยู่ในห้องสี่เหลี่ยมแคบ ๆ แล้วอยากจะออกไปคาเฟ่บรรยากาศดีพร้อมมุมถ่ายรูปสวย ๆ ตามด้วยจิบกาแฟที่มีกลิ่นหอมไปทั่วร้านแล้วใช่มั้ย ? Eventpop เลยถือโอกาสนี้รวบรวมคาเฟ่เอาไว้ให้เพื่อน ๆ เตรียมตัวไปกันพักใจกันหลังโควิด-19 มีร้านไหนน่านั่งบ้างไปดูกันเลย hey coffee ร้านกาแฟที่มาพร้อมกับอาหารทานเล่นและแบบจริงจัง แถมมีถึง 6 สาขา บริเวณร้านได้จัดให้ดูกว้างขวางสบายตา ที่เมื่อได้ไปครั้งแรกแล้วต้องไปซ้ำแน่ ๆ ถ้าได้ไปนั่งทำงาน หรือนัดพบปะก็ทำให้ลืมเวลาเลยล่ะ แถมอาหารก็ถูกปากเอามาก ๆ สามารถยกให้เป็นร้านในดวงใจของบางคนได้อีกด้วย Daydream Believer ด้วยตัวร้านที่มองจากภายนอกก็ต้องร้องว้าว กับดีไซท์ที่ดูเรียบหรูจนนึกไม่ถึงว่าเป็นร้านกาแฟ เมื่อได้ก้าวเข้าไปในร้านก็ไม่ทำให้ผิดหวังกับบรรยากาศที่โล่ง ๆ เพดานสูง มีกระจกรอบด้านมองเห็นวิวแทบจะทั่วทั้งบริเวณ นอกจากเรื่องบรรยากาศแล้วก็ต้องเป็นเรื่องของกินทั้งขนมหวาน เครื่องดื่ม และอาหารจานเดียว โดยรวมแล้วถือว่าสมกับชื่อ “Daydream Believer ”…

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดจากการบริโภคคาเฟอีน

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดจากการบริโภคคาเฟอีน

การบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำหรือการได้รับคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป อาจทำให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดี ดังนี้ นอนไม่หลับ ประโยชน์อย่างหนึ่งของคาเฟอีน คือ ทำให้ตื่นตัวไม่ง่วงนอน แต่ในขณะเดียวกัน การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้นอนไม่หลับได้ โดยมีการศึกษาพบว่า หากได้รับคาเฟอีนมากเกินไป อาจต้องใช้เวลานานขึ้นกว่าจะนอนหลับ และยังอาจทำให้ระยะเวลาและคุณภาพการนอนลดลงได้อีกด้วย โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ เกิดความวิตกกังวล แม้คาเฟอีนอาจกระตุ้นให้สมองทำงานได้ดีขึ้น แต่หากได้รับคาเฟอีนมากเกินไป อาจทำให้เกิดความผิดปกติภายในสมองอย่างเป็นโรควิตกกังวลได้ โดยมีการศึกษาพบว่า การบริโภคคาเฟอีนเกินวันละ 1,000 มิลลิกรัม อาจทำให้เกิดความวิตกกังวลหรือความกระวนกระวายใจ ซึ่งผลกระทบที่เกิดขึ้นอาจแตกต่างกันออกไปในแต่ละบุคคล เกิดความเมื่อยล้า การบริโภคคาเฟอีนอาจเพิ่มพลังงานและประสิทธิภาพต่าง ๆ ภายในร่างกายได้ แต่หลังจากหมดฤทธิ์แล้ว คาเฟอีนอาจทำให้เกิดความเมื่อยล้าตามมาได้เช่นเดียวกัน โดยมีการศึกษาพบว่า แม้เครื่องดื่มชูกำลังที่ผสมคาเฟอีนอาจทำให้รู้สึกตื่นตัวและเพิ่มความรู้สึกเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ก็อาจทำให้ร่างกายรู้สึกเมื่อยล้ามากกว่าปกติในวันต่อมาได้ ติดคาเฟอีน คาเฟอีนจะทำให้สมองหลั่งสารบางอย่างออกมาในลักษณะที่คล้ายกับการติดสารเสพติด จึงอาจเกิดอาการติดคาเฟอีนได้ นอกจากนี้ หากเป็นผู้ที่บริโภคคาเฟอีนปริมาณมากในแต่ละวัน หรือมีภาวะติดคาเฟอีนอยู่แล้วหยุดบริโภคทันที อาจทำให้เกิดความผิดปกติขึ้นในร่างกายได้…

การชงกาแฟเอสเพรสโซ่

การชงกาแฟเอสเพรสโซ่

ขั้นตอนการชงเอสเพรสโซ่แบบง่ายจะเริ่มที่การใส่ผงกาแฟลงไปในด้ามชงกาแฟกดอัดผงกาแฟให้แน่น กดปุ่มชงสกัดน้ำกาแฟให้ไหลผ่านผงกาแฟในด้ามชง และหยุดปริมาณน้ำกาแฟตามที่ต้องการ โดยปกติอัตราส่วนผงกาแฟต่อน้ำกาแฟจะแตกต่างกันออกไปอิตาลี ผงกาแฟ 7 กรัม น้ำกาแฟ 28 ซีซี (1:4)อเมริกา ผงกาแฟ 20 กรัม น้ำกาแฟ 40 ซีซี (1:2)ยังมีค่าอัตราส่วนอีกมากมาย ส่วนประกอบของเอสเพรสโซ่ ส่วนประกอบของเอสเพรสโซ่ จะมีอยู่ 3 ส่วนคือ ครีมม่า ฟองสีทองด้านบนประกอบด้วยไอน้ำ, ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ , ผนังของเยื้อกาแฟ และน้ำมันที่อยู่ภายในกาแฟ บอดี้ ส่วนของเหลวส่วนกลาง ฮาร์ท ส่วนของเหลวด้านล่างประกอบด้วยไอน้ำ, สารแขวงและของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ , ฟองอากาศ ระดับการคั่วกับรสชาติ เอสเพรสโซ่จะมีรสชาติต่างกันออกไปตามระดับการคั่วกาแฟตัวนั้นๆ คั่วอ่อน เอสเพรสโซ่ควรสกัดนานขึ้น…

ความเป็นมาเอสเพรสโซ่

ความเป็นมาเอสเพรสโซ่

เอสเพรสโซ่ เป็นภาษาอิตาลี มีความหมายเช่นเดียวกับ Express ในภาษาอังกฤษ ที่แสดงถึงความรีบเร่ง รวดเร็ว โดยในยุคสมัยก่อนนั้นการชงกาแฟในร้านกาแฟจะชงกันเป็นหม้อๆ ขนาดใหญ่ ชงทิ้งกันไว้ทั้งวัน รสชาติกาแฟที่ผ่านการต้มจะมีรสชาติที่แย่ลงไปเรื่อยๆ การเข้ามาของการชงแบบเอสเพรสโซ่จึงถือกำเนิดขึ้นโดยเป็นการชงกาแฟแบบถ้วยต่อถ้วยอันกลายมาเป็นที่นิยมจนถึงปัจจุบัน อะไรคือ เอสเพรสโซ่ เอสเพรสโซ่ (Espresso) คือ เมนูกาแฟชนิดหนึ่ง เกิดขึ้นครั้งแรกในประเทศอิตาลี โดยเราเรียกกาแฟเมนูนี้จากหลักการชงกาแฟที่มีการสกัดกาแฟด้วยแรงดัน ไอน้ำ หรือปั้มน้ำ เอสเพรสโซ่ดั้งเดิม ที่ทานกันในอิตาลีจะใช้กาแฟ 7-8 กรัม น้ำกาแฟหลังสกัด 25-30 ซีซี รวมครีม่า เวลาในการสกัด 20-30วินาที โดยชาวอิตาลีมักผสมโรบัสต้าเข้าไป 10% เพื่อช่วยให้ครีม่าเอสเพรสโซ่ดูสวยงามขึ้น แต่ไม่ส่งผลมากับรสชาติ

ดูหนังฟรีออนไลน์
ดูหนังออนไลน์ฟรี

ผู้สนับสนุน