caplore.com

ประวัติความเป็นมาของกาแฟในประเทศไทย

ประวัติความเป็นมาของกาแฟในประเทศไทย มีต้นกำเนิดจากที่คนไทยผู้ซึ่งนับถือศาสนาอิสลามคนหนึ่ง ชื่อนายดีหมุน ได้มีโอกาสไปแสวงบุญ ณ เมืองเมกกะ ประเทศซาอุดิอาระเบีย ได้นำเมล็ดพันธุ์กาแฟมาเพาะปลูกที่บ้าน คือ ต.บ้านโหนด อ.สะบ้าย้อย จ.สงขลา ในปี พ.ศ. 2447 กาแฟที่นำมาปรากฏว่าเป็นพันธุ์โรบัสต้าการปลูกได้ผลดีพอสมควร จากนั้นจึงได้มีการขยายพันธุ์และมีการส่งเสริมการปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้านี้ออกไปอย่างกว้างขวางในภาคใต้ของประเทศไทย

โดยส่งเสริมเป็นพืชปลูกสลับในสวนยางเป็นรายได้สำรองจากการกรีดยาง ปัจจุบันการปลูกกาแฟในภาคใต้ได้มีการพัฒนาการอย่างมากมายสามารถปลูกเป็นพืชหลักและทำรายได้ให้เกษตรกรเป็นอย่างดี พื้นที่ปลูกทั้งสิ้นประมาณ 147,647 ไร่ สำหรับกาแฟพันธุ์อาราบิก้า (C. Arabica) ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์หลักและมีผลผลิตประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของโลกนั้น ได้ถูกนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย ประมาณปี พ.ศ. 2493 ทั้งนี้ตามบันทึกของพระสารศาสตร์พลขันธ์ ซึ่งเป็นชาวอิตาลี ต่อมาในปี พ.ศ. 2516 โครงการปลูกพืชทดแทนและพัฒนาเศรษฐกิจชาวไทยภูเขา ไทย/สหประชาชาติ ได้เริ่มโครงการทดลองทำการเกษตรหลายชนิด โดยมีวัตถุประสงค์สำคัญในการค้นหาพันธุ์พืชและสัตว์ มาทดแทนการปลูกและผลิตยาเสพย์ติดฝิ่นของชาวไทยภูเขา และเพื่อทำการพัฒนาเศรษฐกิจของชาวไทยภูเขาอีกด้วย

และต่อมาในปี พ.ศ. 2520 โครงการได้ขยายเวลาการดำเนินการต่อไปอีก 5 ปี โดยเปลี่ยนชื่อเป็นโครงการปลูกพืชทดแทนและการตลาดที่สูง ทั้งนี้เป็นผลจากการทดลองใช้พืชหลายชนิดในการปลูกทดแทนฝิ่นซึ่งได้ผลดี ทำให้พื้นที่และปริมาณการผลิตฝิ่นลดลงไปมาก ในการส่งเสริมปลูกพืชทดแทนฝิ่นนี้ กาแฟพันธุ์อาราบิก้าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญและเป็นความหวังในการทดแทนฝิ่นและสามารถทำรายได้แก่เกษตรกรชาวเขาได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้เนื่องจากสภาพความเหมาะสมของพื้นที่สูงและความต้องการในตลาดยังมีอยู่มากนั่นเอง

ดูหนังฟรีออนไลน์
ดูหนังออนไลน์ฟรี

Tags

11AM 11AM cafe and space 135 CAFE & POOL Arabica Bay View Cafe Cafe น่านั่ง Nespresso Lattissima One Robusta Two Do Something การผลิตกาแฟ กาแฟ กาแฟแตกต่างกันอย่างไร คาเฟอารีย์ คาเฟ่ขอนแก่น คาเฟ่ชา คาเฟ่น่าไป คาเฟ่บนไร่ชาฉุยฟง คาเฟ่ภูเก็ต คาเฟ่สะพานควาย คาเฟ่สัตหีบ คาเฟ่สไตล์เกาหลี คาเฟ่เปิดใหม่ที่ชัยภูมิ คาเฟ่เมอา คาเฟ่ในกรุงเทพ คาเฟ่ในเชียงใหม่ ดอยตุงผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่ ทำความรู้จักกาแฟ ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ ประวัติกาแฟ ประเภทกาแฟ ประโยชน์จากกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ สายพันธุ์กาแฟยอดนิยม อุปกรณ์ชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟแคปซูล เครื่องบดกาแฟ เตือนสายพันธุ์กาแฟอาจสูญพันธุ์ เที่ยวสัตหีบ เรื่องน่ารู้กาแฟ เสม็ดนางชีบูทีค แนะนำคาเฟ่ แนะนำคาเฟ่ติดทะเล โทษจากกาแฟ

ผู้สนับสนุน