กาแฟขี้ชะมด ถือกำเนิดขึ้นมาจากประเทศอินโดนีเซีย บนเกาะสุมาตรา เกิดจากชาวบ้านเข้าไปเดินป่าแล้วบังเอิญเห็นขี้ชะมดที่มีเมล็ดกาแฟปนอยู่ รู้สึกเสียดาย จึงได้นำเมล็ดกาแฟนั้นมาล้างทำความสะอาด เมื่อนำไปคั่วและชงดื่ม ปรากฏว่าได้กาแฟที่มีรสชาติดีมาก ต่อจากนั้นจึงได้เริ่มมีการเลี้ยงชะมดไว้ในไร่กาแฟทำให้กลายเป็นธุรกิจที่สร้างกำไรให้อย่างมหาศาล
กาแฟขี้ชะมด กาแฟแพงที่สุดในโลก
ราคาขายกาแฟหน้าร้านต่อแก้ว จะอยู่ที่ประมาณราคาแก้วละ 500 บาท สำหรับกาแฟเย็น และราคาอาจจะมีช่วงลด ในช่วงโปรโมชั่น ซึ่งทำให้มีลูกค้านักท่องเที่ยว เดินทางมาเที่ยวชุมพร ต่างก็จะต้องแวะมากิน กาแฟขี้ชะมด เรียกว่าต่อวันนี่ขายกาแฟขี้ชะมดได้วันละ 30-40 แก้ว ต่อเดือนอยู่ในหลักพันแก้ว ซึ่งตอนนี้กำลังการผลิตยังไม่เพียงพอ จึงไม่ได้มีการขยายตลาดเท่าไหร่นัก
การทำกาแฟชะมดไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะชะมดเป็นสัตว์ป่า หากต้องการนำมาเลี้ยง ทำให้ต้องใช้เวลาในการสร้างความ คุ้นเคยกับธรรมชาติที่คุณกำหนดให้ เพื่อจะได้ให้เหล่าชะมดกินได้เยอะ ๆ
