การดื่มกาแฟทุกวันนั่นส่งผลดีและผลเสียต่อสุขภาพของเราอย่างไรบ้าง มีใครรู้หรือไม่ หรืออาจจะรู้แค่ว่า ดื่มกาแฟแก้ง่วง นี้เป็นประโยชน์. ดื่มกาแฟมากไปทำให้แก่เร็ว นี้เป็นโทษ แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆแล้วประโยชน์และโทษของกาแฟมีเยอะกว่าที่เราคิด ประโยชน์ของกาแฟ เมล็ดกาแฟถูกนำมาผลิตจนเป็นเครื่องดื่มที่แพร่หลายไปทั่วโลก ในประเทศไทยมีการผลิตกาแฟอาราบิก้าและกาแฟโรบัสต้าได้มากพอ ทำให้บางปีก็มีการส่งออกไปขายยังต่างประเทศด้วย แต่ยังต้องมีการนำเข้ากาแฟคุณภาพดีเข้ามาผสม เพื่อใช้ผลิตเป็นผงกาแฟสำเร็จรูปสำหรับการบริโภคในประเทศเช่นกัน กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นตัวช่วยต้านสารพิษที่เกิดจากภายในและภายนอกร่างกาย ช่วยขับไล่ความแก่ชรา แม้ว่าร่างกายจะต้องการออกซิเจนมากก็จริง แต่ถ้ามีออกซิเจนมากเกินไปก็อาจทำให้มีโอกาสเป็นโรคมะเร็งสูงและทำให้แก่ชราเร็ว โดยเฉพาะในกาแฟที่เข้มข้นจะทำให้ออกไซด์แตกตัวและลดการเกิดมะเร็งได้ ปริมาณที่เหมาะสมของคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟสามารถช่วยกระตุ้นให้สมองเกิดการตื่นตัว ช่วยเร่งความเร็วในกระประมวลผลข้อมูลในสมอง จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของงานที่ต้องใช้สมาธิ ใช้เหตุผลและความจำ ส่วนกลิ่นหอมของกาแฟก็ช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็ว มีสมาธิ และมีประสิทธิภาพในการทำงานที่ดีขึ้นได้เช่นกัน (เนื่องจากกลิ่นของกาแฟสามารถทำให้เลือดไหลเวียนในสมองเพิ่มขึ้นได้) ซึ่งจากงานวิจัยจากภาครังสีวิทยาของอเมริกาเหนือ ที่ได้พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 2 แก้ว จะสามารถช่วยพัฒนาความจำและปฏิกิริยาการโต้ตอบที่ดีขึ้นได้ ซึ่งสอดคล้องกับงานวิจัยที่ระบุว่าผู้หญิงที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป เมื่อดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 3 แก้ว จะมีความจำที่ดีขึ้นกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มหรือดื่มกาแฟน้อยกว่านี้ ช่วยลดอาการเมื่อยล้าจากการออกกำลังกาย มีการสันนิษฐานกันว่าคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งของสารสื่อประสาทเคทีโคลามีน ซึ่งจะไปกระตุ้นการสลายไขมันในเนื้อเยื่อให้เกิดเป็นหลังงาน คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในรูปของไกลโคเจนจึงยังเป็นแหล่งพลังงานสำรองที่สะสมในกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายมีความทนทานต่อการทำกิจกรรมต่าง…
Categories
ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ
สังคมไทยก้าวสู่การดื่ม กาแฟสด อย่างเต็มตัวทำความรู้จักกาแฟ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso Lattissima One
ดอยตุง ผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่
เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟไทยสู่ความพรีเมียมTwo Do Something คาเฟ่สไตล์เกาหลี
คาเฟ่เปิดใหม่ล่าสุดไปเลย~ Two Do Something
Recent Posts
Tags
11AM
11AM cafe and space
135 CAFE & POOL
Arabica
Bay View Cafe
Cafe น่านั่ง
Nespresso Lattissima One
Robusta
Two Do Something
การผลิตกาแฟ
กาแฟ
กาแฟแตกต่างกันอย่างไร
คาเฟอารีย์
คาเฟ่ขอนแก่น
คาเฟ่ชา
คาเฟ่น่าไป
คาเฟ่บนไร่ชาฉุยฟง
คาเฟ่ภูเก็ต
คาเฟ่สะพานควาย
คาเฟ่สัตหีบ
คาเฟ่สไตล์เกาหลี
คาเฟ่เปิดใหม่ที่ชัยภูมิ
คาเฟ่เมอา
คาเฟ่ในกรุงเทพ
คาเฟ่ในเชียงใหม่
ดอยตุงผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่
ทำความรู้จักกาแฟ
ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ
ประวัติกาแฟ
ประเภทกาแฟ
ประโยชน์จากกาแฟ
สายพันธุ์กาแฟ
สายพันธุ์กาแฟยอดนิยม
อุปกรณ์ชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล
เครื่องบดกาแฟ
เตือนสายพันธุ์กาแฟอาจสูญพันธุ์
เที่ยวสัตหีบ
เรื่องน่ารู้กาแฟ
เสม็ดนางชีบูทีค
แนะนำคาเฟ่
แนะนำคาเฟ่ติดทะเล
โทษจากกาแฟ