ความหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์และมีเสน่ห์อย่างที่สุดของกาแฟ คือสิ่งที่ดึงดูดใจและทำให้หลงใหลจากผู้ที่รักและชื่นชอบกาแฟอยู่เสมอ ไม่ว่าจะอยู่มุมใดของโลกเชื่อว่าความเป็นกาแฟจะต้องไปถึงทุกพื้นที่แน่นอน แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากาแฟเครื่องดื่มที่เราๆ ชื่นชอบในรสชาติกันอยู่นั้นมีแยกย่อยสายพันธุ์ต่างกันไป และแต่ละสายพันธุ์กาแฟก็มีรายละเอียดที่เฉพาะตัวเฉพาะพันธุ์ของใครของมันอีกด้วย กาแฟที่ถูกค้นพบบนโลกใบนี้มีอยู่หลากหลายพันธุ์มากๆ แต่ที่นำมาบริโภคกันจริงๆ มีอยู่ประมาณ 4 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์เอ็กซ์เซลซ่า (Excelsa), พันธุ์ลิเบอริก้า (Liberica), พันธุ์อราบิก้า (Arabica), พันธุ์โรบัสต้า (Robusta) ซึ่งใน 2 สายพันธุ์แรกนั้นไม่เป็นที่นิยมในการนำมาปลูกเท่าใดนัก เพราะเหตุที่ว่ามีความด้อยใรเรื่องของกลิ่นและรสชาติ คือไม่ค่อยอร่อยถูกปากเท่าไร ส่วนอีก 2 สายพันธุ์หลังนั้นคือพันธุ์ที่เป็นที่ถูกปากของผู้ที่ทานกาแฟมากที่สุด จึงถูกปลูกและนิยมนำมาขายในเชิงพาณิชย์เป็นจำนวนมากทั่วโลก ทำไมต้องเป็นอราบิก้า และ โรบัสต้า วันนี้เรามาทำความรู้จักถึงเสน่ห์และรายละเอียดที่แตกต่างกันของทั้งสองสายพันธุ์กาแฟกันดีกว่า Arabica อราบิก้า คือ พันธุ์กาแฟที่ถูกค้นพบและมีการปลูกมาอย่างเก่าแก่มากๆ ลักษณะของเมล็ดจะเป็นเมล็ดที่ค่อนข้างเรียวและส่วนผ่าตรงกลางนั้นจะเป็นเหมือนรูปตัว S ในภาษาอังกฤษ พื้นที่ที่ใช้ปลูกอราบิก้าให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพควรจะเป็นที่สูง อากาศเย็น เพราะสายพันธุ์นี้เขาชอบและจะเจริญเติบโตได้ดี…
Categories
ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ
สังคมไทยก้าวสู่การดื่ม กาแฟสด อย่างเต็มตัวทำความรู้จักกาแฟ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso Lattissima One
ดอยตุง ผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่
เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟไทยสู่ความพรีเมียมTwo Do Something คาเฟ่สไตล์เกาหลี
คาเฟ่เปิดใหม่ล่าสุดไปเลย~ Two Do Something
Recent Posts
Tags
11AM
11AM cafe and space
135 CAFE & POOL
Arabica
Bay View Cafe
Cafe น่านั่ง
Nespresso Lattissima One
Robusta
Two Do Something
การผลิตกาแฟ
กาแฟ
กาแฟแตกต่างกันอย่างไร
คาเฟอารีย์
คาเฟ่ขอนแก่น
คาเฟ่ชา
คาเฟ่น่าไป
คาเฟ่บนไร่ชาฉุยฟง
คาเฟ่ภูเก็ต
คาเฟ่สะพานควาย
คาเฟ่สัตหีบ
คาเฟ่สไตล์เกาหลี
คาเฟ่เปิดใหม่ที่ชัยภูมิ
คาเฟ่เมอา
คาเฟ่ในกรุงเทพ
คาเฟ่ในเชียงใหม่
ดอยตุงผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่
ทำความรู้จักกาแฟ
ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ
ประวัติกาแฟ
ประเภทกาแฟ
ประโยชน์จากกาแฟ
สายพันธุ์กาแฟ
สายพันธุ์กาแฟยอดนิยม
อุปกรณ์ชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล
เครื่องบดกาแฟ
เตือนสายพันธุ์กาแฟอาจสูญพันธุ์
เที่ยวสัตหีบ
เรื่องน่ารู้กาแฟ
เสม็ดนางชีบูทีค
แนะนำคาเฟ่
แนะนำคาเฟ่ติดทะเล
โทษจากกาแฟ