caplore.com
รู้จักสายพันธุ์กาแฟเพื่อดื่มกาแฟได้ตรงไลฟ์สไตล์

รู้จักสายพันธุ์กาแฟเพื่อดื่มกาแฟได้ตรงไลฟ์สไตล์

ปัจจุบันมีกาแฟหลายสายพันธุ์ที่คนนำมาทำกาแฟขาย หรือดื่มกินเอง คาเฟ่บางร้านก็เลือกสายพันธุ์ที่ทำกาแฟที่แตกต่างกันมาทำกาแฟให้ลูกค้าดื่ม ซึ่งรสชาติอาจจะถูกปากไม่เหมือนกันและเทคนิคของบาริสต้าการทำความรู้จักกับกาแฟ4 สายพันธุ์จากนี้ จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟได้ตรงกับไลฟ์สไตล์มากขึ้น อราบิก้า (Arabica) คนที่รักความกลมกล่อม กลิ่นหอม และรสชาตินุ่มละมุนของกาแฟ มักจะตกหลุมรักกาแฟสายพันธุ์นี้ ที่นิยมปลูกมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกถึงร้อยละ 80 และเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมสูงสุดในร้านกาแฟสดทั่วโลก ขณะเดียวกันอราบิก้าก็ปลูกยากและต้องการการควบคุมด้านคุณภาพการปลูกมากเช่นกัน อราบิก้าให้ปริมาณคาเฟอีนไม่เข้มข้นมากอยู่ในระดับ 1.1-1.7 เปอร์เซ็นต์ ทั้งยังมีให้เลือกหลายพันธุ์ เช่น ทริปิก้า เบอร์บอน บลูเมาท์เท่นมอกกา (Mokka) คาทูร่าโคน่า และเคนท์ซึ่งต่างก็มีกลิ่นหอมและรสชาติหวานมันแตกต่างกันตามถิ่นกำเนิด อราบิก้าเป็นกาแฟที่รักอากาศเย็นสบายราว15-25 องศาฯ จึงเหมาะที่จะปลูกในที่ภูมิประเทศสูงกว่า1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล และแน่นอนว่าราคาของกาแฟก็แตกต่างตามคุณภาพของแต่ละสายพันธุ์อีกด้วย โรบัสต้า (Robusta) คอกาแฟเข้มข้นแบบลูกผู้ชายตัวจริงไม่ควรพลาดกาแฟโรบัสต้า เพราะมีปริมาณความเข้มข้นของคาเฟอีนถึง 2-4.5 เปอร์เซ็นต์ อีกทั้งบอดี้ (ความเข้มข้น)…

ประเภทของสายพันธุ์กาแฟ

ปัจจุบันนี้จะเห็นได้มีกาแฟมากมายหลายสายพันธุ์และมีคุณภาพที่ต่างกัน โดยหลัก ๆ ที่คนทั่วไปรู้จักก็จะมีอยู่ด้วยกัน 4 สายพันธุ์ มาดูกันว่ามีกาแฟสายพันธุ์อะไรบ้างและจุดเด่นของแต่ละสายพันธุ์คืออะไร พันธุ์กาแฟที่รู้จักกันโดยทั่วไปจะมีอยู่ 4 พันธุ์ คือ กาแฟอราบิก้า (Arabica) กาแฟโรบัสต้า (Robusta) กาแฟเอ็กซ์เซลซ่า (Excelsa) กาแฟลิเบอริก้า (Liberica กาแฟ 2 สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมที่สุด คือ 1. กาแฟอราบิก้า (Arabica) เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกและบริโภคกันมากที่สุดในโลกมีปริมาณการผลิตถึง 80 เปอร์เซ็นต์ในตลาดกาแฟโลก แต่จะมีจำนวนเพียง 1ใน 8เท่านั้นที่เป็นกาแฟที่มีคุณภาพได้มาตรฐานและเป็นที่นิยม กาแฟชนิดนี้ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปริมาณสารกาแฟชั้นดี มีกลิ่นและรสชาติดีที่สุด จุดเด่นของกาแฟอราบิก้า มีคาเฟอีนน้อยกว่าโรบัสตา รสชาตินุ่มละมุนกว่าโรบัสตา มีความเปรี้ยวที่เป็นกรดน้อยกว่าโรบัสตา 2. กาแฟโรบัสต้า…

ดูหนังฟรีออนไลน์
ดูหนังออนไลน์ฟรี

Tags

11AM 11AM cafe and space 135 CAFE & POOL Arabica Bay View Cafe Cafe น่านั่ง Nespresso Lattissima One Robusta Two Do Something การผลิตกาแฟ กาแฟ กาแฟแตกต่างกันอย่างไร คาเฟอารีย์ คาเฟ่ขอนแก่น คาเฟ่ชา คาเฟ่น่าไป คาเฟ่บนไร่ชาฉุยฟง คาเฟ่ภูเก็ต คาเฟ่สะพานควาย คาเฟ่สัตหีบ คาเฟ่สไตล์เกาหลี คาเฟ่เปิดใหม่ที่ชัยภูมิ คาเฟ่เมอา คาเฟ่ในกรุงเทพ คาเฟ่ในเชียงใหม่ ดอยตุงผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่ ทำความรู้จักกาแฟ ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ ประวัติกาแฟ ประเภทกาแฟ ประโยชน์จากกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ สายพันธุ์กาแฟยอดนิยม อุปกรณ์ชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟแคปซูล เครื่องบดกาแฟ เตือนสายพันธุ์กาแฟอาจสูญพันธุ์ เที่ยวสัตหีบ เรื่องน่ารู้กาแฟ เสม็ดนางชีบูทีค แนะนำคาเฟ่ แนะนำคาเฟ่ติดทะเล โทษจากกาแฟ

ผู้สนับสนุน