หลาย ๆ คน คงฝันอยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองแต่คนที่ไม่เคยมีประสบการณ์การทำธุรกิจด้านร้านกาแฟมาก่อน คงต้องมีคำถามเยอะแยะมากมายแน่นอนว่าในการเปิดร้านกาแฟ 1 ร้าน จะต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบอะไรเบื้องต้นบ้าง เราจึงขอแนะนำอุปกรณ์ในการชงกาแฟและวัตถุดิบหลัก ๆ เบื้องต้นดังนี้ 1. แก้วซอต (Shot Glass) แก้วที่ใช้สำหรับการรองรับน้ำกาแฟจากเครื่องชง ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ซึ่งจะให้ปริมาณแบบ 1 ชอตได้พอดิบพอดี สำหรับใครที่ต้องการเลือกซื้อ แนะนำว่าให้เป็นแก้วแบบใส ซึ่งยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการชงกาแฟรสชาติอื่นๆ ได้อีกด้วย 2.ช้อนตักฟองนม (Spoon) สำหรับช้อนชนิดนี้จะมีขนาดยาว และมีปลายช้อนที่เล็ก เหมาะสำหรับการตักฟองนมที่ผ่านการตีให้ไหลลงถ้วยได้ง่ายต่อการควบคุม เป็นช้อนที่เอาไว้ใช้สำหรับการชงกาแฟชนิดลาเต้ ที่จะช่วยสร้างสรรค์ศิลปะบนน้ำกาแฟให้ดูสมบูรณ์แบบมากขึ้น 3.ภาชนะสำหรับเคาะกากกาแฟ (Knockbox) อุปกรณ์สำหรับทิ้งกากกาแฟ ช่วยให้ง่ายต่อการชง หลังจากที่จะต้องทิ้งกากกาแฟใช้แล้วจาก Portafilter การเคาะจะช่วยให้กากกาแฟหลุดออกมาได้ง่ายและหมดจด ดังนั้นภาชนะที่ใส่ควรเป็นชนิดสแตนเลส เพื่อความคงทนในการใช้งาน…
Categories
ร้านเพลินทวี
ร้านเพลินทวี เพลินทวี ร้านคาเฟ่น่ารักๆ ย่านลาดกระบังร้านเพลินทวี
เพลินทวี ร้านคาเฟ่น่ารักๆ ย่านลาดกระบังร้าน VIVI The Coffee Place
VIVI The Coffee Place VIVI The Coffeeร้าน Ahh kard d
Ahh kard dร้าน LAFF Cafe
LAFF Cafe เปิดให้นั่งทานที่ร้านได้ตามปกติ