หลาย ๆ คน คงฝันอยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองแต่คนที่ไม่เคยมีประสบการณ์การทำธุรกิจด้านร้านกาแฟมาก่อน คงต้องมีคำถามเยอะแยะมากมายแน่นอนว่าในการเปิดร้านกาแฟ 1 ร้าน จะต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบอะไรเบื้องต้นบ้าง เราจึงขอแนะนำอุปกรณ์ในการชงกาแฟและวัตถุดิบหลัก ๆ เบื้องต้นดังนี้ 1. แก้วซอต (Shot Glass) แก้วที่ใช้สำหรับการรองรับน้ำกาแฟจากเครื่องชง ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ซึ่งจะให้ปริมาณแบบ 1 ชอตได้พอดิบพอดี สำหรับใครที่ต้องการเลือกซื้อ แนะนำว่าให้เป็นแก้วแบบใส ซึ่งยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการชงกาแฟรสชาติอื่นๆ ได้อีกด้วย 2.ช้อนตักฟองนม (Spoon) สำหรับช้อนชนิดนี้จะมีขนาดยาว และมีปลายช้อนที่เล็ก เหมาะสำหรับการตักฟองนมที่ผ่านการตีให้ไหลลงถ้วยได้ง่ายต่อการควบคุม เป็นช้อนที่เอาไว้ใช้สำหรับการชงกาแฟชนิดลาเต้ ที่จะช่วยสร้างสรรค์ศิลปะบนน้ำกาแฟให้ดูสมบูรณ์แบบมากขึ้น 3.ภาชนะสำหรับเคาะกากกาแฟ (Knockbox) อุปกรณ์สำหรับทิ้งกากกาแฟ ช่วยให้ง่ายต่อการชง หลังจากที่จะต้องทิ้งกากกาแฟใช้แล้วจาก Portafilter การเคาะจะช่วยให้กากกาแฟหลุดออกมาได้ง่ายและหมดจด ดังนั้นภาชนะที่ใส่ควรเป็นชนิดสแตนเลส เพื่อความคงทนในการใช้งาน…
Categories
ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ
สังคมไทยก้าวสู่การดื่ม กาแฟสด อย่างเต็มตัวทำความรู้จักกาแฟ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso Lattissima One
ดอยตุง ผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่
เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟไทยสู่ความพรีเมียมTwo Do Something คาเฟ่สไตล์เกาหลี
คาเฟ่เปิดใหม่ล่าสุดไปเลย~ Two Do Something
Recent Posts
Tags
11AM
11AM cafe and space
135 CAFE & POOL
Arabica
Bay View Cafe
Cafe น่านั่ง
Nespresso Lattissima One
Robusta
Two Do Something
การผลิตกาแฟ
กาแฟ
กาแฟแตกต่างกันอย่างไร
คาเฟอารีย์
คาเฟ่ขอนแก่น
คาเฟ่ชา
คาเฟ่น่าไป
คาเฟ่บนไร่ชาฉุยฟง
คาเฟ่ภูเก็ต
คาเฟ่สะพานควาย
คาเฟ่สัตหีบ
คาเฟ่สไตล์เกาหลี
คาเฟ่เปิดใหม่ที่ชัยภูมิ
คาเฟ่เมอา
คาเฟ่ในกรุงเทพ
คาเฟ่ในเชียงใหม่
ดอยตุงผลิตกาแฟสายพันธ์ใหม่
ทำความรู้จักกาแฟ
ทำความรู้จักประเภทของกาแฟ
ประวัติกาแฟ
ประเภทกาแฟ
ประโยชน์จากกาแฟ
สายพันธุ์กาแฟ
สายพันธุ์กาแฟยอดนิยม
อุปกรณ์ชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟแคปซูล
เครื่องบดกาแฟ
เตือนสายพันธุ์กาแฟอาจสูญพันธุ์
เที่ยวสัตหีบ
เรื่องน่ารู้กาแฟ
เสม็ดนางชีบูทีค
แนะนำคาเฟ่
แนะนำคาเฟ่ติดทะเล
โทษจากกาแฟ