กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงสุดในโลก โดยมีผู้บริโภคกาแฟมากกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลกในบรรดาสายพันธุ์กาแฟต่าง ๆ กาแฟโรบัสต้าถือเป็นสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียง และเป็นที่รู้จักกันดีที่สุด เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้น และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
แม้กาแฟโรบัสต้าจะเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่ล้ำลึก แต่นอกจากนั้นคุณรู้หรือไม่ว่า กาแฟโรบัสต้ายังมีคุณประโยชน์ทางสุขภาพมากมายที่หลายคนอาจไม่รู้ ว่ากาแฟประเภทนี้ไม่เพียงแค่มีรสชาติดี แต่ยังคอยมอบสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพของเราอีกด้วย
ประโยชน์ของการดื่มกาแฟโรบัสต้า ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
ปริมาณคาเฟอีนที่สูงกว่า
กาแฟโรบัสต้ามีปริมาณคาเฟอีนที่สูงกว่ากาแฟอาราบิก้าประมาณสองเท่า โดยทั่วไปแล้ว กาแฟโรบัสต้ามีคาเฟอีนประมาณ 2.2-2.7% ในขณะที่กาแฟอาราบิก้ามีเพียง 1.2-1.5% คาเฟอีนที่สูงกว่านี้ให้ประโยชน์หลายอย่าง เช่น ให้พลังงานและความกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น, ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย เป็นต้น
รสชาติที่เข้มข้นและหนักแน่น
รสชาติของกาแฟโรบัสต้ามักจะเข้มข้น หนักแน่น และมีความขมเด่นชัดกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ และเครื่องดื่มกาแฟที่ต้องการรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ที่ต้องการรสชาติเข้มข้น ให้รสชาติที่โดดเด่นในเครื่องดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของนมหรือครีม อีกทั้ง เหมาะสำหรับการทำกาแฟเย็นและกาแฟปั่น เพราะรสชาติยังคงความเข้มข้นแม้จะถูกเจือจาง
ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว กระฉับกระเฉง
คาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟโรบัสต้าช่วยกระตุ้นระบบประสาท และกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายตื่นตัว มีพลังงานมากขึ้น และสามารถออกกำลังกายได้นานขึ้น จึงเหมาะสำหรับการเป็นเครื่องดื่ม Pre Workout หรือเครื่องดื่มที่แนะนำให้ดื่มช่วงก่อนการออกกำลังกาย เพราะจะช่วยให้ร่างกายเกิดความตื่นตัว กระฉับกระเฉง อยู่ตลอด
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูง
กาแฟโรบัสต้ามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากาแฟอาราบิก้า สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ในการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ อีกทั้งคาเฟอีนในกาแฟโรบัสต้าช่วยเพิ่มความตื่นตัว ความจำระยะสั้น และความสามารถในการจดจ่อ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟยังช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายอีกด้วย
มีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนักตัว
หากดื่มกาแฟโรบัสต้าในปริมาณพอเหมาะ อาจช่วยควบคุมน้ำหนักตัวได้ เรื่องจากในกาแฟโรบัสต้ามีคาเฟอีนที่มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ซึ่งสามารถช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการใช้พลังงานของร่างกายขณะพักผ่อน
แต่อย่างไรก็ตาม ควรระวังการเติมนม ครีมเทียม หรือน้ำตาลในปริมาณมากลงในกาแฟ เนื่องจากจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่โดยไม่จำเป็น ทำให้ประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนักลดลง เพราะฉะนั้นเราแนะนำว่าควรเลือกดื่มเป็น ‘กาแฟดำ’ หรือกาแฟโรบัสต้าที่ผสมนม ครีมเทียม และน้ำตาล แต่เพียงเล็กน้อยจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดรีวิวหนังเกาหลี
