ประโยชน์ของกาแฟไม่มีคาเฟอีน (DECAF COFFEE)

ในทุกวันนี้หากจะกล่าวว่ากาแฟ คืออาหารหลักของมนุษย์ ก็คงไม่ผิดนัก โดยเฉพาะในหมู่คนวัยทำงาน กาแฟมักถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อเรียกความสดชื่น กระปรี้กะเปร่าให้กับร่างกาย เพื่อให้พร้อมเริ่มต้นทำงานในวันใหม่ เมื่อดื่มกาแฟทุกวันเป็นเวลานาน หลาย ๆ คน อาจมีอาการเสพติดกาแฟ จำเป็นต้องดื่มกาแฟทุกวัน วันละหลาย ๆ แก้ว แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าอะไรที่มากเกินไปมักไม่ส่งผลดี การดื่มกาแฟวันละหลายแก้ว จะทำให้ร่างกายได้รับคาเฟอีนที่มากเกินไป จนทำเกิดอันตรายกับร่างกายได้ กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) จึงเป็นทางเลือกของผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ เสพติดกาแฟ แต่ไม่ต้องการคาเฟอีนในกาแฟ

กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaffeinated Coffee or Decaf Coffee) คืออะไร?
กาแฟไม่มีคาเฟอีน หรือ Decaf coffee คือกาแฟที่มีคาเฟอีนเหลืออยู่น้อยมาก จนเรียกได้ว่าไม่มีคาเฟอีน เกิดจากการนำเมล็ดกาแฟไทย หรือเมล็ดกาแฟจากต่างประเทศ ไปผ่านกระบวการสกัดคาเฟอีน ซึ่งกระบวนการสกัดคาเฟอีนมี 3 วิธีหลัก ๆ คือสกัดโดยใช้น้ำ (Swiss Water) คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) และสารเคมี (Sovent)

ประโยชน์ของกาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee)
1. กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) ช่วยแก้อาการอยากกาแฟในผู้ที่เสพติดกาแฟได้ เพราะกาแฟไม่มีคาเฟอีน -จะยังให้กลิ่น และรสชาติที่คล้ายกับกาแฟปกติอยู่ เพียงแต่จะไม่ได้รับคาเฟอีนเข้าไป
2. กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) มีสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกาแฟปกติ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง เป็นต้น
3. กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) มีสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินหลายชนิดที่มีประโยชน์กับร่างกาย เช่น วิตามินบี 3 โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม เป็นต้น
4. กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ มีแผลในกระเพาะอาหาร รวมถึงผู้ที่มีปัญหาด้านระบบทางเดินอาหาร เช่น กรดไหลย้อน เป็นต้น
5. กาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) ไม่ทำให้เกิดอาการข้างเคียงสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน เช่น อาการใจสั่น นอนไม่หลับ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ เป็นต้น