Posted inเรื่องราวของกาแฟ เมล็ดกาแฟ Washed , Natural หรือ Honey Process หากใครเคยซื้อเมล็ดกาแฟแล้วได้อ่านฉลากข้างถุง แล้วข้างถุงบางครั้ง (โดยเฉพาะกาแฟระดับ specialty) มักจะมีคำให้ชวนงง…
Posted inสูตรกาแฟ เช็กแคลอรีในกาแฟ ต้องกินแบบไหนถึงไม่อ้วน ในกาแฟมีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ คาเฟอีน ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้ร่างกายสดชื่น และไม่อ่อนล้าง่าย…
Posted inเรื่องราวของกาแฟ เหตุผลทีบางคนดื่มกาแฟแล้วยิ่งง่วง อาการที่ดื่มกาแฟแล้วง่วงนอนนั้นเป็นอาการที่เกิดขึ้นได้ แต่ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ทั้งที่การดื่มกาแฟที่มีสารคาเฟอีนควรจะช่วยให้เราตาค้าง ตาสว่างขึ้นสิ เรื่องนี้มีคำอธิบาย…
Posted inเรื่องราวของกาแฟ ขั้นตอนการผลิตกาแฟ ก่อนที่เราจะได้ลิ้มรสอันกลมกล่อม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบและหลงใหลในรสชาติและความหอมละมุนในรสชาติของกาแฟ การได้ดื่มซักแก้วในแต่ล่ะวัน คงเป็นอารมณ์ที่สุนทรีมากๆเปรียบเสมือนว่าได้เติมพลังงานชีวิตกันเลยก็ว่าได้ แต่ว่าจะได้ออกมาเป็นกาแฟซักแก้วให้ลิ้มลองรสชาติกัน รู้หรือไม่ว่าต้องผ่านกระบวนการผลิตกาแฟมาในขั้นตอนใดๆบ้าง …
Posted inเรื่องราวของกาแฟ กาแฟไม่มีคาเฟอีน (DECAF COFFEE) ดีต่อสุขภาพจริงหรือ โดยปกติแล้วทุกคนคงเคยชินกับการดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนแต่ความจริงแล้วตอนนี้มี กาแฟไม่มีคาเฟอีน เกิดขึ้นมาแล้ว แต่บางคนอาจจะยังมีข้อสงสัยว่า กาแฟไม่มีคาเฟอีนนั้นแตกต่างจากกาเเฟที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนอย่างไร…
Posted inสูตรกาแฟ Signature Coffee การมี กาแฟสูตรพิเศษของร้าน ที่อร่อยและไม่เหมือนใคร สร้างรสชาติที่ดึงดูดกลุ่มเป้าหมาย เพิ่มลูกเล่นต่างๆ เช่น การตั้งชื่อเมนูกาแฟขึ้นมาใหม่…
Posted inแนะนำคาเฟ่ Sleep Enemy หนึ่งในร้าน Specialty Coffee ร้านโปรดของใครหลายคน โดยตอนนี้ได้ทำการโยกย้ายจากบ้านหลังเก่าในย่านรัชโยธินมายังเปิดตัวยังโลเคชันใหม่ที่ย่านสะพานควาย…
Posted inเรื่องราวของกาแฟ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับกาแฟ กาแฟมีมากกว่า 6,000 พันธุ์ แต่พันธุ์หลักๆ ที่ได้รับความนิยมมี…
Posted inเรื่องราวของกาแฟ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ เมื่อเปิดธุรกิจร้านกาแฟ มันก็ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด เพราะไม่ใช่แค่ใส่ใจเรื่องการชงกาแฟให้อร่อยและการบริการที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่การทำธุรกิจร้านกาแฟให้เติบโตได้ดี จะต้องให้ความใส่ใจในการเลือกกาแฟที่นำมาชงด้วย…
Posted inเรื่องราวของกาแฟ ความรู้เรื่องกาแฟ COFFEE ต้นกำเนิดของกาแฟไม่เป็นที่กระจ่างชัด มีเรื่องเล่าและตำนานเกี่ยวกับกำเนิดของกาแฟมากมายหลายแบบ แต่เรื่องเล่าที่เป็นที่รู้จัก และถือเป็นตำนานกาแฟที่ยอมรับกันมากที่สุด คือ…